Dla każdego chorego na cukrzycę, najważniejsza jest wiedza o tej chorobie. Wiedza ułatwia walkę z cukrzycą. Szczególnie wiedza o węglowodanach. Istnieje ścisła zależność wzrostu cukru we krwi od spożycia węglowodanów. W moim poprzednim post-cie przedstawiłem zdjęcie wykresu szybkości wzrostu cukru we krwi od spożycia pokarmu zawierającego węglowodany, w zależności od ilości tych węglowodanów w produkcie i od indeksu glikemicznego. Dlatego każdy cukrzyk powinien się kierować, przy wyborze produktu do spożycia, nie tylko indeksem glikemicznym, ale ilością węglowodanów. To też istnieje jeszcze inna wartość, nazywana Ładunkiem glikemicznym.
Jest to: IG * ilość węglowodanów w gramach
Ładunek glikemiczny = ------------------------------------------------------------
100
Najmniejsze wartości Ładunku glikemicznego mają warzywa. Dlatego cukrzycy powinni spożywać warzyw, a najmniej produktów, oprócz oczywiście cukru i słodyczy, z mąki wysokooczyszczonej.
Więcej na ten temat na: Do strony!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz