Dalej - jakie produty

W poprzednim moim wpisie przedstawiłem tabelę produktów pokarmowych dla cukrzyków. Tabelę tą zredagowałem na podstawie moich osobistych doświadczeń związanych ze spożyciem produktów pokarmowych, po których moje samopoczucie było dobre lub złe. Oprócz cukru i wyrobów cukierniczych największy i szybki wzrost poziomu cukru we krwi dla mnie miało spożycie wszelkich produktów z mąki wysokooczyszczonej, jak: makarony, kluski. Produkty te oprócz dużej zawartości   węglowodanów, mają duży indeks glikemiczny. Dlatego nie polecam cukrzykom spożywanie tych produktów. Proponuje zastąpienie tej mąki, mąką razową, która ma stosunkowo niski indeks glikemiczny.